人気のさば缶 どんな効果があるの?

最近テレビで取り上げられてから注目度が高まるさば缶。さば缶の簡単でおいしいレシピがとても充実しています。さば缶には一体どのような効果があるのでしょうか?少し調べてみました。

さば缶は生さばよりもカルシウムとビタミンDが豊富です。カルシウムもビタミンDも骨を強くするために必要なものです。ビタミンDは日光浴する(紫外線を浴びる)ことで生成できますが、冬で寒い地域だと太陽が出ている時間が短く、また日光浴しなければならない時間も普段の3倍以上に増えてしまうため、生成できる機会が少なくなってしまいます。そのため食事をすることで手軽にビタミンDを摂取できるというのはとても魅力的なことなのです。カルシウムは摂取する機会が多くてもなかなか体に取り込むことができないのですが、通販でも人気のお酢と一緒に食べることで、カルシウムがお酢に溶けて摂取しやすくなります。

また魚に豊富なDHAとEPAもあり、DHAは脳の働きを良くし老化を防止します。EPAは鯖やいわしなどの青魚の油に豊富に含まれている人間では生成できない必須脂肪酸の一つで、肥満予防に期待ができるとも言われています。

今日からさば缶で健康を目指してみるのもいいかもしれませんね。