現在では結婚していますが、独身時代が長かったこともあり、自分で料理をする習慣がある程度あります。できるだけお金をかけずそれでも味をつけるというと、だいたい使うものは決まってきてしまうのですが、やはり好きだったのは醤油に味噌、そして塩です。とはいえそれらはどうしても塩分が多くしょっぱいという味付けになってしまうので、おいしくてお気に入りの万能調味料が「だしの素」です。これを入れると、味が柔らかく、それでいて深みのある味にもなりますし、和の味付けができるのでとても気に入っていました。この万能だしの購入は人気の通販で購入することができます。うどんを作るときにも、しょうゆをメインに味付けしますが、だしの素を入れると、うどんの汁として飲みやすくなりますし、みそ汁の味付けでも、これを入れるととてもおいしくなり、まさに魔法という感じがします。焼肉の味付けでも、少しだしの素を入れることで、変化をつけることができ、単調さがなくなります。その他寒い季節には鍋がとってもおいしいですが、だしの素があればばっちりです。どの料理でも、濃い味付けになってしまった、つまり醤油を入れすぎてしまった、塩分が多過ぎるといった時にだしの素がまさに救世主のようにそのきつい味を緩和させてくれるのです。だしの素は本当に必需品です。