サラダを食べる時に、ほとんどの人が使うものとしてドレッシングがあります。それはドレッシングをかけることにより、野菜をたくさん食べることができるので使うことが多いです。そのドレッシングは、いつも同じ味だと味気ないと感じることがありませんか？そんな時、ちょっとした味の変化を楽しむことが出来るとフレッシュに食べることができますね。
その方法として、黒にんにくを使うのです。通常のにんにくも、サラダの時に使うことがありますね。パウダーを使ったり、そのままカットして使うことがあります。しかしその匂いが、強烈なのでちょっと食べることができないと思うことも。
その点、黒にんにくはそんなきつい匂いがしないので、子供さんでもぺろっと食べることができます。それは、黒にんにくを小さく刻んでドレッシングの中にいれて使うことなのです。野菜にかけると、その熟成した黒にんにくの味がアクセントしてとても美味しく感じるのでいいですよ。