洋風の合わせ酢で作れるかんたんな料理をご紹介します。パーティーにおすすめなのが、洋風の合わせ酢で作るカリフォルニアロールです。洋風の合わせ酢は、白ワインビネガー大さじ3、はちみつ小さじ1、塩小さじ3分の2、白こしょう少々を合わせてつくります。お鍋にこれらの材料を混ぜ合わせて弱火にかけ、軽くかきまぜます。塩がとけたら、煮立つ前に火を止めて、よく冷まします。この分量の洋風の合わせ酢を米2合分とあわせれば、カリフォルニアロールのすし飯ができあがります。小さく切ったアボカド、生ハムとマヨネーズをすし飯で巻いて、外側に白ゴマとパルメザンチーズをまぶしたら完成です。お好みで一味とうがらしをマヨネーズにまぜると、ぴりっとしたおいしさになります。洋風の合わせ酢を冷蔵庫に作り置きしておけば、パーティー当日にかんたんにカリフォルニアロールが作れます。洋風の合わせ酢はグリーンピースのサラダに使ってもおいしいです。かんたんにパーティー料理を作りたいときは、洋風の合わせ酢が断然オススメだと思います。